2015年1月31日(土)
沙漠誌分科会研究会「熱帯地域における酒と発酵食品」


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熱帯地域における酒と発酵食品

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開催日:2015年1月31日(土)

開催場所:総合地球環境学研究所 セミナー室3・4

アクセス:http://www.chikyu.ac.jp/rihn_13/rihn/access/index.html

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プログラム


13:30~13:35 はじめに

13:35~13:45 趣旨説明 宮嵜 英寿(総合地球環境学研究所)


13:45~14:15 サブサハラアフリカにおける酒造りの地域間比較研究
 -タンザニアおよびカメルーンの農村を事例として
 久保亮介(京都大学)


14:15~14:45 モロコシ酒を主食とする人々の生活と社会
                        -エチオピア南部に暮らすデラシャとコンソの事例-
 砂野唯(京都大学)


14:45~14:55 休憩


14:55~15:25 エチオピアの平焼き発酵パン“インジェラ”の発酵と利用
 山本雄大(河北印刷株式会社)


15:25~15:55 ガーナ共和国ガ民族の発酵食文化
 古澤礼太(中部大学)


15:55~16:25 Transformation of traditional fermented food in South India
 Muniandi Jegadeesan(タミルナードゥ農業大学)


16:25~16:35 休憩


16:35~16:55 コメント
縄田 浩志(総合地球環境学研究所)・石井 智美(酪農学園大学)


16:55~17:25 総合討論


17:25~17:30 おわりに


18:30~ 懇親会


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※研究会後の懇親会は事前申込制とさせていただきます。
ご参加いただける方は、お手数ですが2015年1月27日(火)までに、下記フォーム
にて、本研究会世話人の地球研・宮嵜(miyahide@chikyu.ac.jp)までご連絡ください。

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お名前:
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懇親会: 参加・不参加

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皆さまのご参加をお待ちしております。
以上、どうぞよろしくお願いいたします。

  沙漠誌分科会会長  牛木 久雄

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沙漠誌分科会事務局
e-mail: sabakushi.C@gmail.com
Web: http://www.sabakushi.com/index.html

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日本沙漠学会乾燥地農学分科会平成26年度東北復興支援シンポジウム案内.doc
Microsoftワード文書 34.0 KB

2017~2019年度評議員選挙会告】2017/1/5

投票期限:2017年1月10日(火)

(当日消印有効)

2016年度学会賞受賞候補者推薦のお願い 2016/9/26

推薦期限:2017年2月 28 日(火)(当日消印有効)日本沙漠学会賞(学会賞,学術論文賞,進歩賞,奨励賞の4賞)を公募いたします.

学会事務の一部を外部委託することになりました 2016/8/2

会員管理・会計業務・サイト管理等の学会事務を7月より株式会社共立に外部委託することとなりました.

【「沙漠研究」誌に関するアンケート】
2016/5/28
 

 オンラインジャーナルへの公開に伴い,本誌のより充実に向けて,学会員の皆様にアンケー回答のご協力をお願いしております.案内が届きましたら,どうかご回答の程お願いいたします.

学会誌「沙漠研究」Vol25 (2015)~ J-STAGE公開
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"Journal of Arid Land Studies" is open to public  from vol. 25 (2015) via J-STAGE

・「砂漠化の原因・現状」について

・「砂漠化防止の国際的取り組み

                               について

鳥取大学乾燥地センターの解説)

Kosa blowing over the East China Sea from the mainland China. ©NASA
Kosa blowing over the East China Sea from the mainland China. ©NASA