2015年1月31日(土)
沙漠誌分科会研究会「熱帯地域における酒と発酵食品」


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熱帯地域における酒と発酵食品

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開催日:2015年1月31日(土)

開催場所:総合地球環境学研究所 セミナー室3・4

アクセス:http://www.chikyu.ac.jp/rihn_13/rihn/access/index.html

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プログラム


13:30~13:35 はじめに

13:35~13:45 趣旨説明 宮嵜 英寿(総合地球環境学研究所)


13:45~14:15 サブサハラアフリカにおける酒造りの地域間比較研究
 -タンザニアおよびカメルーンの農村を事例として
 久保亮介(京都大学)


14:15~14:45 モロコシ酒を主食とする人々の生活と社会
                        -エチオピア南部に暮らすデラシャとコンソの事例-
 砂野唯(京都大学)


14:45~14:55 休憩


14:55~15:25 エチオピアの平焼き発酵パン“インジェラ”の発酵と利用
 山本雄大(河北印刷株式会社)


15:25~15:55 ガーナ共和国ガ民族の発酵食文化
 古澤礼太(中部大学)


15:55~16:25 Transformation of traditional fermented food in South India
 Muniandi Jegadeesan(タミルナードゥ農業大学)


16:25~16:35 休憩


16:35~16:55 コメント
縄田 浩志(総合地球環境学研究所)・石井 智美(酪農学園大学)


16:55~17:25 総合討論


17:25~17:30 おわりに


18:30~ 懇親会


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※研究会後の懇親会は事前申込制とさせていただきます。
ご参加いただける方は、お手数ですが2015年1月27日(火)までに、下記フォーム
にて、本研究会世話人の地球研・宮嵜(miyahide@chikyu.ac.jp)までご連絡ください。

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お名前:
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懇親会: 参加・不参加

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皆さまのご参加をお待ちしております。
以上、どうぞよろしくお願いいたします。

  沙漠誌分科会会長  牛木 久雄

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沙漠誌分科会事務局
e-mail: sabakushi.C@gmail.com
Web: http://www.sabakushi.com/index.html

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日本沙漠学会乾燥地農学分科会平成26年度東北復興支援シンポジウム案内.doc
Microsoft Word 34.0 KB

日本沙漠学会2023年 第34回学術大会開催(5/27-28)について

2023年5月27-28日に宮崎大学およびホテルメリージュ(オンサイトのみ)において「第34回学術大会」および「公開シンポジウム『宮崎から見る世界の農業・防災・エネルギー』」を開催いたします.詳細は|大会・シンポジウム|の情報をご参照ください.

 

学会誌《沙漠研究編集業務について 2018/4/1

28巻1号より株式会社共立に編集業務を外部委託することになりました.

学会事務の一部を外部委託することになりました 2016/8/2

会員管理・会計業務・サイト管理等の学会事務を7月より株式会社共立に外部委託することとなりました.

学会誌「沙漠研究」Vol25 (2015)~ J-STAGE公開
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"Journal of Arid Land Studies" is open to public  from vol. 25 (2015) via J-STAGE

・「砂漠化の原因・現状」について

・「砂漠化防止の国際的取り組み

                               について

鳥取大学乾燥地センターの解説)

Kosa blowing over the East China Sea from the mainland China. ©NASA
Kosa blowing over the East China Sea from the mainland China. ©NASA